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| 黄原胶适宜培养条件的研究 | |
| 引用本文： | 王浩,杨明慧.黄原胶适宜培养条件的研究[J].山东科学,1997,10(1):49-52,57. |
| 作者姓名： | 王浩 杨明慧 |
| 作者单位： | [1]山东大学微生物技术国家重点实验室 [2]山东省科学院生物研究所 |
| 摘 要： | 分别研究了野油菜黄单胞菌ＳＤ－２液体种子培养和发酵产胶的适宜条件。液体种子培养的适宜条件为：起始ｐＨ７．０，ＣａＣｏ３ｉ浓度０，培养温度２９℃，５００ｍＬ三角瓶装量１００ｍＬ，发酵产胶的适宜条件为：起始ｐＨ７．，ＣａＣｏ３浓度０．２％，培养温度３１℃，５００ｍＬ。采用适宜条件发酵黄原胶，最终发酵液粘度为８７２０ｍＰａ．ｓ，黄原胶浓度为２．７８％，分别比对照提高了２５．３％和１５．４％。 |
| 关 键 词： | 黄原胶 野油菜黄单胞菌 发酵 多糖 种子培养 |
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