利用EAN·UCC系统进行食品的跟踪与追溯 |
| |
作者姓名: | 卢江海 |
| |
作者单位: | 卢江海(中国物品编码中心福建分中心,福建,福州,350013) |
| |
摘 要: | “民以食为天,食以安为先”,食品的卫生与安全问题是关系到人类生死存亡的大事。近年来,由于疯牛病、口蹄疫、禽流感、二恶英、苏丹红1号等重大食品安全事件的暴发,食品安全问题引起了全世界的广泛关注。欧盟管理法规No.178(2002)要求从2004年起,在欧盟范围内销售的所有食品都能够进行跟踪与追溯,否则就不允许上市销售,该法令实际上对食品制造业形成了新的技术壁垒。
|
关 键 词: | 食品安全事件 跟踪 C系统 食品安全问题 UC 管理法规 技术壁垒 疯牛病 口蹄疫 |
本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录! |
|