甘薯高效低能耗贮存技术与高效燃料乙醇转化技术研究

中国科学院成都生物研究所在“十五”期间，承担了国家科技攻关计划“甘薯高效低能耗贮存技术与高效燃料乙醇转化技术研究”课题（2004BA411801），经过两年多的研究与攻关，课题取得了重大进展，于2006年7月通过了验收。课题通过对甘薯腐烂的原因的研究，开发出了高效低能耗的甘薯淀粉储藏技术，减少甘薯的腐烂，为燃料乙醇原料的经济稳定供给提供技术保证；通过对已有的酵母菌株的选育与改造，获得高浓度乙醇发酵酵母菌株，并通过代谢控制研究开发出高浓度乙醇发酵技术。课题申请了国家发明专利2项，发表相关论文3篇，已培养硕士研究生4人，在读博士3人，硕士4人。