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| 基于模糊测度的乳品供应链质量安全绩效评价与控制 | |
| 作者姓名： | 刘俊华 芦颖 李燕霞 长青 白宝光 |
| 作者单位： | 内蒙古工业大学管理学院 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(71262020,71162014,71162015);内蒙古人才开发基金资助项目(No.11) |
| 摘 要： | 乳品质量安全近年成为我国的热点问题.从乳品供应链不同环节分析了乳品质量安全可能存在的隐患,构建了乳品供应链安全绩效评价体系,通过三角模糊数和模糊积分评价方法进行乳品供应链的安全状况综合评价,根据评价结果追溯质量安全隐患的关键环节,帮助供应链管理者识别与定位乳品供应链安全管理的薄弱环节,以采取相应措施进行控制,防治乳品质量安全问题的发生. |
| 关 键 词： | 乳品供应链 安全绩效 绩效评价 模糊积分 模糊测度 |
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