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| 乳化法制备交联海藻糖合酶聚集体的研究 | |
| 作者姓名： | 陈晓云 陈颖 肖辰鹏 杨丽维 李明春 唐柳 张峻 |
| 作者单位： | 天津市林业果树研究所;南开大学微生物学系 |
| 基金项目： | 天津市应用基础及前沿技术研究计划(10JCYBJC09600,10JCYBJC05000);国家自然科学基金(27076162) |
| 摘 要： | 交联酶聚集体(CLEAs)是一种高活性的无载体固定化酶,常用的基于溶液法(Sheldon CLEAs呈无定形的集簇体,影响其连续使用效率.以海藻糖合酶为模型酶,首次在油包水乳化体系CLEAs,利用扫描电镜和光学显微镜分析了所得CLEA的微观结构,考察了CLEAs的活性和重复使果表明,乳化法制备的CLEAs外观呈较规则的微球形,粒径约20~60μm,其活性和重复使用性能均Sheldon法制备的CLEAs. |
| 关 键 词： | 海藻糖合酶 交联酶聚集体 油包水乳液 |
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