| 菊粉酶产生菌的选育及发酵条件 |
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| 引用本文： | 谢秋宏,相宏宇,葛玉斌,尹辉.菊粉酶产生菌的选育及发酵条件[J].吉林大学学报(理学版),1996(4). |
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| 作者姓名： | 谢秋宏 相宏宇 葛玉斌 尹辉 |
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| 作者单位： | 吉林大学分子生物学系，白求恩医科大学预防医学院 |
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| 摘 要： | 野生型黑曲霉ＡＪ１４０５经紫外线、硫酸二乙酯和亚硝基胍等多代诱变处理，获得一株产菊粉酶（ＩｎｕｌｉｎａｓｅＥ．Ｃ．３．２．１．７）能力较高的变异菌株ＡＪ１９５８．连续传代１０次，ＡＪ１９５８突变株无衰退，是稳定的变异菌株．其产生的菊粉酶只被菊粉（Ｉｎｕｌｉｎ），而不被蔗糖、淀粉、纤维素、葡萄糖或果糖诱导．在１０００ｍＬ０．０７ｇ／ｍＬ菊芋提取液中添加豆饼粉５ｇ，麸皮５ｇ，２５０ｍＬ三角瓶中装５０ｍＬ培养液，于３０℃，１２０ｒ／ｍｉｎ旋转式摇床振荡培养３ｄ，酶活力可达６４μｍｏｌ·ｍｉｎ（－１）．Ｋ＋，Ｆｅ（２＋），Ｍｇ（２＋）对酶形成有促进作用．
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| 关 键 词： | 菊粉酶，诱变，发酵条件 |
Screening of Inulinase-Producing Strain and Fermentation Conditions |
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| Xie Qiuhong,Xiang Hongyu,Ge Yubin,Yin Hut.Screening of Inulinase-Producing Strain and Fermentation Conditions[J].Journal of Jilin University: Sci Ed,1996(4). |
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| Authors: | Xie Qiuhong Xiang Hongyu Ge Yubin Yin Hut |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | inulinase mutation fermentation conditions |
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