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| 板栗的贮藏保鲜技术 | |
| 引用本文： | 陈启武.板栗的贮藏保鲜技术[J].河南科技,2002(12). |
| 作者姓名： | 陈启武 |
| 作者单位： | 湖北农学院食品科学系 434103 |
| 摘 要： | <正> 一、加强板栗的产地养护 (一)正确适时采收 一般当刺苞由绿色转为黄褐色,并有30％～40％的刺苞顶端已微呈十字开裂时采收比较合适。对中晚熟品种,应在8月下旬至10月下旬采收。阴雨天,雨后初晴及露水未干时,一般不宜采收。采回的刺苞应选择地势高燥、荫凉通风处堆放。堆入厚度在30～40厘米,且不能践踏,以防堆温过高, |
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