金针菇保鲜研究

本文对三明一号、８５１和８１２４三个金针菇品种包装封口后，在常温库房内贮藏，测定呼吸强度，分析某些成份，观察外以观变化，选择出耐贮藏的品种和包装，为长途运销提供依据。