亚洲的稻米革命

产量增加,饮食结构变化,城市扩大,劳力减少……稻米生产面临抉择。世界稻米的主要产地欧洲人餐桌上的主食为面包,亚洲人则是大米。多少年来,亚洲一直是世界稻米生产和出口的主要地区。世界上排名前10位的稻米生产大国中,前9名均为亚洲国家。