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| 谷氨酸生产菌AS1.299谷氨酸脱氢酶的研究 | |
| 引用本文： | 黄程芳,赵宗键,程玉华.谷氨酸生产菌AS1.299谷氨酸脱氢酶的研究[J].吉林大学学报(理学版),1984(4). |
| 作者姓名： | 黄程芳 赵宗键 程玉华 |
| 作者单位： | 吉林大学化学系生物化学教研室 (黄程芳，赵宗键)，吉林大学化学系生物化学教研室(程玉华) |
| 摘 要： | 本文对谷氨酸生产茵AS_1.299谷氨酸脱氢酶的专一性辅酶、热稳定性、动力学参数和发酵过程中的活力变化进行的研究表明,该酶以辅酶Ⅱ为其专一性辅酶;于50℃保温10分钟保留活力约为18％,而在60℃保温同样时间几乎完全失活;对L-谷氨酸和辅酶Ⅱ的动力学参数分别为55.6和0.139毫克分子;在发酵过程中,前期酶活力逐渐上升,在24小时左右酶活力最高,其后酶活力逐渐下降。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |