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陈年的“鲜”柿
摘 要:
柿树原产于我国,在全国各地广泛分布,其中以河北、河南、北京、山东、山西、陕西等地栽培较多。柿树果实色泽鲜艳、甘甜多汁,含有多种维生素及矿物质,营养价值较高。但由于柿子在采后较短时间内即会软化,贮藏难度较大,所以其鲜食期较短,多加工成柿饼销售。这让喜食鲜柿的人无法长时间享受到这种美味。但北京市上西市村的村民们,不仅可以常年吃到陈年的“鲜”柿,还用它发了家。
关 键 词:
柿树
果实色泽
营养价值
北京市
矿物质
维生素
时间
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