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栀子苷的提取及酶促水解生产京尼平的研究
引用本文:李曦杰,邓月峰,王举政,阳杰,黄晗,李大力. 栀子苷的提取及酶促水解生产京尼平的研究[J]. 大连民族学院学报, 2021, 23(3): 211-213. DOI: 10.3969/j.issn.1009-315X.2021.03.004
作者姓名:李曦杰  邓月峰  王举政  阳杰  黄晗  李大力
作者单位:南京理工大学 生物工程系,江苏 南京210094
摘    要:栀子苷是栀子果实中的主要生物活性物质之一.本研究用乙醇浸提栀子果实获得栀子苷浸取液,使用AB-8大孔吸附树脂对栀子苷进行纯化,栀子苷的收率为1.79%.用固定化β-葡萄糖苷酶对纯化后的栀子苷进行酶促水解,获得富含京尼平的栀子苷酶促水解液,经TLC和HPLC分析结果表明:酶法水解12 h后可得到含大量京尼平的水解液.

关 键 词:栀子苷  京尼平  酶促水解

Study on Extraction of Geniposide and Its Enzymatic Hydrolysis to Genipin
LI Xi-jie,DENG Yue-feng,WANG Ju-zheng,YANG Jie,HUANG Han,LI Da-li. Study on Extraction of Geniposide and Its Enzymatic Hydrolysis to Genipin[J]. Journal of Dalian Nationalities University, 2021, 23(3): 211-213. DOI: 10.3969/j.issn.1009-315X.2021.03.004
Authors:LI Xi-jie  DENG Yue-feng  WANG Ju-zheng  YANG Jie  HUANG Han  LI Da-li
Abstract:
Keywords:
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