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| 河豚毒素对鲫鱼毒性的试验观察 | |
| 引用本文： | 薛菲,蒋云升,董杰,袁洋,朱晶晶,韩雨辰,任涛,赵婷婷,黄炳文.河豚毒素对鲫鱼毒性的试验观察[J].科技信息,2013(4):44-45. |
| 作者姓名： | 薛菲 蒋云升 董杰 袁洋 朱晶晶 韩雨辰 任涛 赵婷婷 黄炳文 |
| 作者单位： | [1]扬州大学旅游烹饪学院 [2]盐城师范学院生命科学与技术学院 |
| 基金项目： | 江苏省科技厅项目（BE2011384）,启东市科技局项目（QD201205） |
| 摘 要： | 本文针对餐饮业缺乏TTX监测手段的现状,以鲫鱼和河虾为受试对象,经称重后,注射TTX标准液,记录中毒症状和死亡时间,据此初步推算出受试动物与标准实验动物毒性之间的关系,建立鲫鱼、河虾TTX比较生物试验法,可用于河豚熟制品的定性测定、概略定量和生产经营中的预防性监测,并具有价廉、快速和易操作的特点。 |
| 关 键 词： | TTX 鲫鱼 毒性试验 在线监测 |
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