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| 超临界CO2中尿素包络法浓缩鱼油生理活性组分的研究 | |
| 引用本文： | 邱榕,李国文.超临界CO2中尿素包络法浓缩鱼油生理活性组分的研究[J].江苏理工大学学报(自然科学版),1998,19(1):20-25. |
| 作者姓名： | 邱榕 李国文 |
| 摘 要： | 介绍了超临界ＣＯ２中尿素包络法浓缩鱼油中生理活性组分ＥＰＡ，ＤＨＡ的试验研究，试验结果表明，ＥＰＡ和ＤＨＡ的含量得到了进一步提高，同时鱼油乙酯脱色，脱臭，脱酸，本文又提出用吸会的前身态理论模型来解释萃出物中ＥＰＡ，ＤＨＡ的增浓现象。 |
| 关 键 词： | 鱼油 超临界状态 EPA DHA 二氧化碳 尿素包络法 |
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