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| 连二亚硫酸钠在荔枝保鲜研究中的应用 | |
| 引用本文： | 苏亚玲.连二亚硫酸钠在荔枝保鲜研究中的应用[J].东莞理工学院学报,2000,7(2):42-44. |
| 作者姓名： | 苏亚玲 |
| 作者单位： | 东莞理工学院应用化学系 |
| 摘 要： | 连二亚硫酸钠为主要功能成份制成的荔枝保鲜剂，在荔枝保鲜过程中具有抑制菌、除氧、抑褐变等功能，辅以低温贮存，可延长保鲜期达３０天以上。 |
| 关 键 词： | 连二亚硫酸钠 荔枝保平 多酚酶 防霉 保鲜剂 |
APPLICATION OF Na_2S_2O_4 TO PRESERVING LITCHI |
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| Su Yaling.APPLICATION OF Na_2S_2O_4 TO PRESERVING LITCHI[J].Journal of Dongguan Institute of Technology,2000,7(2):42-44. | |
| Authors: | Su Yaling |
| Institution: | Dongguan Institute of Technology |
| Abstract: | |
| Keywords: | Na2S2O4 Preserving Litchi |
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