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| γ—亚麻酸产生及其发酵条件的研究 | |
| 引用本文： | 易美华,刘清燕.γ—亚麻酸产生及其发酵条件的研究[J].海南大学学报(自然科学版),1995,13(4):319-323. |
| 作者姓名： | 易美华 刘清燕 |
| 摘 要： | γ－亚麻酸是一种具有特殊生理活性的多不饱和脂肪酸，具有抗衰老作用，对糖尿病、高血压及多种皮肤病有一定疗效，传统方法从月中草油中提取，产量受到限制。笔者从产脂的小型丝状真菌中筛选出两株能利用葡萄糖产生的ＧＬＡ的Ｃ菌和Ｇ菌株，它们分别产脂２５％－３５％、４５％－５５％，脂中含ＧＬＡ为６．４％－９．８％和４．４％－７．０％。 |
| 关 键 词： | γ－亚麻酸 发酵 脂肪酸 菌株 C菌株 G菌株 |
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