| 烹饪炸油吸附剂的研究 |
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| 引用本文： | 孙静,石长波. 烹饪炸油吸附剂的研究[J]. 哈尔滨商业大学学报(自然科学版), 2006, 22(4): 88-90 |
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| 作者姓名： | 孙静 石长波 |
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| 作者单位： | 哈尔滨商业大学,旅游烹饪学院,黑龙江,哈尔滨,150076;哈尔滨商业大学,旅游烹饪学院,黑龙江,哈尔滨,150076 |
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| 基金项目： | 黑龙江省科技厅青年基金项目(QC03C38) |
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| 摘 要： | 对几种吸附效果较好的吸附剂进行研究,通过它们对油脂吸附效果的比较,最终选择活性白土作为一种使用简便、价廉而高效油脂再生剂,并进一步对活性白土的活化工艺进行了探讨.
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| 关 键 词： | 吸附剂 活性白土 油脂 色素 氧化物 |
| 文章编号： | 1672-0946(2006)04-0088-03 |
| 修稿时间： | 2006-03-21 |
Study on fried oil absorbent |
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| SUN Jing,SHI Chang-bo. Study on fried oil absorbent[J]. Journal of Harbin University of Commerce :Natural Sciences Edition, 2006, 22(4): 88-90 |
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| Authors: | SUN Jing SHI Chang-bo |
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| Abstract: | This paper studies several well-working absorbents to choose activated bleaching earths as the convenient,cheap and efficient fried-oil recycling substance,by comparing absorbing results.And also discusses the technology of further-activated of bleaching earths. |
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| Keywords: | absorbent activated bleaching earths oil pigment oxide |
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