小白链霉菌H3分批发酵产ε-聚赖氨酸动力学的构建 |
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作者姓名: | 章帅文 黄国昌 顾斌涛 熊大维 |
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作者单位: | 江西省科学院微生物研究所,330096,南昌 |
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基金项目: | 江西省科技计划项目(20203BBFL630); |
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摘 要: | 为预测和控制小白链霉菌H3发酵产ε-聚赖氨酸的过程,对菌株H3分批发酵过程中的菌体量、ε-聚赖氨酸含量和还原糖含量进行动态检测,并对各参数进行发酵动力学模型进行构建。结果表明,分别使用Logistic方程、Luedeking-Piret方程和Luedeking-Piret-Like方程对发酵过程中菌体生长、ε-聚赖氨酸生成和还原糖消耗进行拟合,3个模型的显著性水平都为0.000 1,相关系数R2都在0.9以上,表明得到的拟合模型能预测和描述发酵过程中各参数的变化情况。
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关 键 词: | 小白链霉菌H3 ε-聚赖氨酸 分批发酵 发酵动力学模型 |
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