| 微波辅助提取辣椒中辣椒素的研究 |
| |
| 引用本文： | 刘晓鹏,姜宁.微波辅助提取辣椒中辣椒素的研究[J].江西师范大学学报(自然科学版),2008,32(3). |
| |
| 作者姓名： | 刘晓鹏 姜宁 |
| |
| 作者单位： | 1. 生物资源保护与利用湖北省重点实验室,湖北恩施,445000
2. 生物资源保护与利用湖北省重点实验室,湖北恩施,445000;湖北民族学院生物科学与技术学院,湖北恩施,445000 |
| |
| 基金项目： | 湖北民族学院重点建设学科资助项目 |
| |
| 摘 要： | 采用正交实验,用微波辅助提取辣椒中辣椒素,用HPLC法进行辣椒中辣椒素的含量测定,流动相:甲醇-水-冰醋酸(75:25:0.25),流速为1.0 mL/min,检测波长为280nm,柱温为32℃.结果表明,在酒精度50%,提取时间为4 min,料液比1:40加的提取条件下可很好地提取辣椒中的辣椒素,辣椒素的提取率为92.15%.
|
| 关 键 词： | 辣椒素 微波辅助 RP-HPLC 含量 微波辅助提取 辣椒素 研究 Capsicum Annuum Capsaicin Extraction Microwave 提取率 提取条件 料液比 提取时间 酒精度 结果 柱温 检测波长 流速 冰醋酸 甲醇 流动相 含量测定 |
Study on the Microwave Extraction for Capsaicin in Capsicum Annuum L. |
| |
| LIU Xiao-peng,JIANG Ning.Study on the Microwave Extraction for Capsaicin in Capsicum Annuum L.[J].Journal of Jiangxi Normal University (Natural Sciences Edition),2008,32(3). |
| |
| Authors: | LIU Xiao-peng JIANG Ning |
| |
| Institution: | 1.Hubei Key Laboratory of Biological Resource Conservation and Utilization;Hubei Institute for Nationalities;Enshi Hubei 445000;China;2.School of Biological Science and Technology;China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | capsaicin microwave extraction RP-HPLC content |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
