赞皇金丝大枣

赞皇金丝大枣,主产于赞皇县,是河北省著名的土特产品,在国内外久负盛名。赞皇金丝大枣,是我国红枣家族中的上等佳品,是我国360个枣品种之中唯一的自然三倍体品种。枣果特点,一是枣果个大,《赞皇县志》有“七个一尺,十个一斤”的记载;二是金丝长,枣果充分成熟时,掰开可拉出金丝,丝长可达30—50厘米;三是营养丰富,枣内除含有糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等多种矿质元素外、还有维生素A、P、B、C等。维生素C、P含量居各种果品之首。赞皇民间流传有“每天吃仨枣,终生不显老”和“五谷加大枣,胜似灵芝草”的彦语。现代医学研究证明,赞皇金丝大枣含有的维生素P(又称路丁)具有软化血管的作用,对高血压、动脉硬化有一定疗效。