| 赤胫散醇提物抗氧化作用的研究 |
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| 引用本文： | 王绪英. 赤胫散醇提物抗氧化作用的研究[J]. 井冈山学院学报, 2010, 31(3). DOI: 10.3969/j.issn.1674-8085.2010.03.012 |
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| 作者姓名： | 王绪英 |
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| 作者单位： | 六盘水师范学院生命科学系,贵州,六盘水,553004 |
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| 基金项目： | 六盘水师范学院科研课题 |
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| 摘 要： | 采用碘量法研究了中药赤胫散醇提取液对猪油的抗氧化性,以EDTA、VC、柠檬酸做对比,结果表明,赤胫散醇提取液对猪油有较强的抗氧化能力,仅次于EDTA的抗氧化性.研究从中草药中寻找无毒害作用的优质天然抗氧化剂,为中草药资源的开发和利用提供重要的理论依据.
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| 关 键 词： | 赤胫散 醇提物 猪油 抗氧化作用 |
STUDY ON ANTIOXIDATION OF ETHANOL EXTRACT FROM RUNCINATE KNOTWEED HERB |
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| WANG Xu-ying. STUDY ON ANTIOXIDATION OF ETHANOL EXTRACT FROM RUNCINATE KNOTWEED HERB[J]. Journal of Jinggangshan University, 2010, 31(3). DOI: 10.3969/j.issn.1674-8085.2010.03.012 |
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| Authors: | WANG Xu-ying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | POV |
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