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| 食品防腐剂的开发应用 | |
| 引用本文： | 杨朝晖,杨霞.食品防腐剂的开发应用[J].今日科技,1996(8):5-6. |
| 作者姓名： | 杨朝晖 杨霞 |
| 作者单位： | 湖南大学环境工程系!410082 |
| 摘 要： | 在食品的生产、运输、贮藏、销售过程中常会因微生物的活动,引起食品腐败变质,既造成严重的经济损失,又危害消费者的身体健康.因此有必要在食品生产中,加入适量的食品防腐剂.在国外,食品防腐剂由于使用方便、效果好且不消耗能源,其应用数量逐年增加. |
| 关 键 词： | 食品 防腐剂 制造 |
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