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| 阳澄湖大闸蟹:让品质说话 | |
| 引用本文： | 王文艳.阳澄湖大闸蟹:让品质说话[J].苏南科技开发,2007(1):58-59. |
| 作者姓名： | 王文艳 |
| 摘 要： | 阳澄湖是海水与淡水在长江交汇所遇到的第一个湖泊，这里地形复杂，水位常年稳定在2米左右，光照非常充足，湖内生物种类丰富，湖边稻谷飘香，独特的地理条件为大闸蟹的生长提供了良好的环境。“青背白肚、金爪黄毛、脂满膏丰”的阳澄湖大闸蟹被视为“蟹中之王”。
2006年，阳澄湖大闸蟹在经历了一场莫须有的“致癌”．风波后，其销售情况反而创下了自2002年以来的最高。作为中国农产品中最具影响力的品牌之一，“阳澄湖大闸蟹”长久以来得到了广大海内外消费者的青睐，其经久不衰的秘诀是什么？近日，记者带着这样的问题走访了阳澄湖大闸蟹行业协会。编者按] |
| 关 键 词： | 大闸蟹 阳澄湖 品质 生物种类 地理条件 销售情况 行业协会 农产品 |
Yangcheng Lake Fresh Water Crabs-Quality Speaks |
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