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| 脂肪新知识 | |
| 引用本文： | 曹岷英.脂肪新知识[J].知识就是力量,1999(6). |
| 作者姓名： | 曹岷英 |
| 摘 要： | 脂肪,总的来说,对人体都不利,能使人发胖,腰围变粗。但是,不同的脂肪对人的心脏有各种不同的影响。 1.饱和脂肪酸,富存于肉类和奶类食品中。它有助于“劣质”胆固醇——低密度脂蛋白胆固醇的水平升高,容易引起心血管疾病。 2.不饱和单脂肪酸和不饱和多脂肪酸,坚果(如核桃等)和植物油中富含不饱和脂肪酸,它有助于降低低密度脂 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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