酶联免疫吸附法检测花生中黄曲霉毒素B1的影响因素分析

酶联免疫吸附法在众多领域被广范应用，但因其影响因素较多以及重演性问题的残留，导致酶联免疫吸附检测标准化程度较低。为推动酶联免疫吸附检测标准化进程，研究了酶联免疫吸附法检测花生中黄曲霉毒素B₁的过程中封闭条件、标准品稀释液中甲醇浓度、pH值等影响因素对实验结果的影响程度。研究结果表明，缓冲溶液pH值以及反应体系盐离子浓度对实验影响程度较大，可作为推进标准化进程的关键突破点，此外其他影响因素的研究为提高实验安全性和降低检测成本提供了一定数据支撑。研究建立了黄曲霉毒素B₁空白标准曲线和花生基质标准曲线，标准曲线检测范围为(IC₂₀～IC₈₀)0.001～0.027 ng/mL,利用加标回收实验测定的回收率为88.1%～95.1%。