基于数据挖掘的蟹壳壳聚糖提取工艺 |
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引用本文: | 高鑫,曾明,杨宗政,曹井国.基于数据挖掘的蟹壳壳聚糖提取工艺[J].天津科技大学学报,2023(5):30-35. |
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作者姓名: | 高鑫 曾明 杨宗政 曹井国 |
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作者单位: | 1. 天津科技大学化工与材料学院;2. 天津科技大学海洋与环境学院 |
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摘 要: | 以蟹壳为原料,结合数据挖掘技术,利用箱式图、斯皮尔曼相关性和冗余分析等方法进行统计,选择确定甲壳素脱乙酰过程中的反应条件。在此基础上,为了证明此次基于数据挖掘的壳聚糖提取条件设计的合理性,设计了不同反应条件对壳聚糖脱乙酰度影响的响应面实验。结果表明:最优提取工艺条件为氢氧化钠质量浓度0.5 kg/L、反应温度110℃、反应时间6 h,该条件下脱乙酰度达到89.53%,壳聚糖性能达到商品壳聚糖的要求。实验数据符合数据挖掘的统计结果,可以为研究人员提供参考。
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关 键 词: | 蟹壳 壳聚糖 提取 数据挖掘 响应面分析 |
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