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| 大豆种子贮藏几要点 | |
| 引用本文： | 冯海霞,翟逡.大豆种子贮藏几要点[J].河南科技,2003(7X):29-29. |
| 作者姓名： | 冯海霞 翟逡 |
| 作者单位： | [1]滑县种子公司 [2]滑丰种业有限公司456400 |
| 摘 要： | 大豆种子一般含油量17-22％，因所含脂肪有大量的不饱合脂肪酸，所以容易腐败变质。因此，大豆种子对温度比较敏感，在25～30℃条件下，种子就会发生“赤变”。由于高温破坏了种子中油脂与蛋白质共存的乳胶状态，油分渗生浸透种皮，使种皮呈现暗红色水浸状，豆瓣呈透明状叫做“走油”，有时沿种脐出 |
| 关 键 词： | 大豆 种子贮藏 种子干燥 贮藏温度 |
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