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| 糖有害身体健康吗? | |
| 作者姓名： | 方舟子 |
| 摘 要： | 正人类在两千多年前就已经掌握了从甘蔗提取食糖的技术,但在17世纪之前,食糖一直是一种昂贵的奢侈品,价格和胡椒、丁香、姜这些香辛料相当,只有富人才消费得起。16世纪开始,欧洲殖民者在西印度群岛、美洲热带地区大批地种植甘蔗,同时食糖提炼技术也得到改进,尤其是18世纪末开始机械化生产后,食糖的产量大幅度上升,价格随之下降,逐渐变成普通人也消费得起的生活必需品。人们的生活方式因之改变,开始习惯在饮食中大量地添加糖,比如英国人先是在喝茶时加糖,之后糖果、巧克力、果酱等等甜点也 |
| 关 键 词： | 加糖 生活必需品 欧洲殖民者 机械化生产 果葡糖浆 香辛料 美国膳食指南 有机食品 西印度 制糖业 |
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