| 红曲色素生产中代谢调控的研究进展 |
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| 引用本文： | 杨华. 红曲色素生产中代谢调控的研究进展[J]. 浙江万里学院学报, 2005, 18(4): 96-99 |
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| 作者姓名： | 杨华 |
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| 作者单位： | 浙江万里学院,宁波,315100 |
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| 摘 要： | 红曲色素由红曲霉发酵而得,它的发酵质量直接影响红曲色素的产量和质量.文章对近几年红曲色素发酵中代谢调控的研究进展以及控制过程中建立的数学模型作一简单介绍.
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| 关 键 词： | 红曲色素 代谢调控 研究进展 |
| 文章编号： | 1670-2250（2005）04-0096-04 |
| 收稿时间： | 2005-04-18 |
| 修稿时间： | 2005-04-18 |
Advances in Metabolism Controlling in Red Pigment Production |
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| YANG Hua. Advances in Metabolism Controlling in Red Pigment Production[J]. Journal of Zhejiang Wanli University, 2005, 18(4): 96-99 |
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| Authors: | YANG Hua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | red pigment metabolism controlling advances |
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