中华猕猴桃果汁加工技术及工程建设通过鉴定期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

中华猕猴桃果汁加工技术及工程建设通过鉴定

摘要：	<正> 去年12月上旬,国家科委下达给西峡县一科技攻关项目《中华猕猴桃果汁加工技术研究及工程建设》,在西峡顺利通过国家鉴定。来自国家科委、轻工部和省、地的36名专家教授,通过资料审查,实地验收后认为:经过7年的艰苦探索,中华猕猴桃果汁加工技术研究已取得丰硕成果。鲜果出汁率达70.8%,平均每百克果汁维生素 C 含量达19.5毫克,果汁均无沉淀,保持了原
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