调整食用菌产业结构转向开发高新珍稀菌蕈 |
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引用本文: | 丁湖广,丁荣辉.调整食用菌产业结构转向开发高新珍稀菌蕈[J].今日科技,2000(4):1-2. |
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作者姓名: | 丁湖广 丁荣辉 |
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作者单位: | 福建省古田县食用菌协会!古田352200(丁湖广),深圳市福荣华菇品有限公司!深圳518000(丁荣辉) |
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摘 要: | 一、转向依据与背景近年来我国食用菌产业异军突起,发展迅猛,全国食用菌年产量已超过400万t,出口创汇5亿多美元,蘑菇罐头出口量达14万t,居世界首位,香菇、黑木耳、银耳、猴头菇、竹荪等产量均居世界第一,食用菌年产值30多亿元,涌现了食用菌年产值“亿元县”25个,有2000多万人从事食用菌生产加工和流通,形成了独立的经济优势和突出的支柱产业。但应当看到另一面的是:食用菌产业结构不合理,一些品种无限度发展,供过于求,特别是南方的香菇,自1998年全国第三次香菇专业会议之后,迅速形成“南菇北移”,挺进…
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关 键 词: | 中国 食用菌产业 结构调整 珍稀菌蕈开发 |
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