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| 脱水胡萝卜粒的加工 | |
| 作者姓名： | 沈慧 |
| 摘 要： | 脱水胡萝卜粒的加工包括选料、清洗、整理、切分、烫漂、脱水、挑选和装箱等步骤. 1.选料.应选择表皮光滑、鲜桔红色、新鲜的胡萝卜.其长度为18～25厘米,两端粗细均匀,直径在2.5～4厘米,芯要细. |
| 关 键 词： | 脱水 胡萝卜粒 直径 均匀 长度 桔红色 表皮 选择 装箱 烫漂 整理 加工 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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