食品安全学课程教学改革探讨 |
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作者姓名: | 关荣发 李梦熹 黄光荣 潘家荣 刘明启 贾振宝 |
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作者单位: | 中国计量学院生命科学学院 |
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基金项目: | 本文系中国计量学院校重点建设课程项目. |
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摘 要: | 食品安全学是一门综合性和实践操作性很强的学科,整个课程学习以实验教学贯穿始终。为适应高等教育发展的要求,培养更多高素质的食品人才,本文从食品安全学课程教学中存在的现实问题出发,主要就教学内容及教学方式等教学改革措施进行探索和总结,以提高食品安全学的教学质量和教学效果。
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关 键 词: | 食品安全学 课程教学 改革 |
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