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| 我国加快第三代功能食品开发 | |
| 摘 要： | 日前从中国农业科学院农产品加工研究所了解到,由该所副所长王强研究员主持的“十五”国际科技合作计划项目“功能食品技术研究与产品开发”,历经两年攻关已经完成。该项目主要针对燕麦β-葡聚糖、免疫球蛋白及蛋黄卵磷脂等功能因子的高效分离纯化、功能性评价及功能 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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