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| 食品检验中的生物检测技术应用 | |
| 引用本文： | 杨景涛,张凤岭.食品检验中的生物检测技术应用[J].科技咨询导报,2011(15):123-123. |
| 作者姓名： | 杨景涛 张凤岭 |
| 作者单位： | 郏县质量技术监督局,河南郏县,467100 |
| 摘 要： | 生物检测技术在食品检验中的应用日益广泛,其中包括生物传感器、生物芯片、生物酶技术、PCR技术、免疫技术、核酸探针技术等,主要作用于食品成分和品质的控制,对有害微生物、残余农药等污染的检测,以及转基因食品的测试等方面,并发挥着越来越重要的作用,具有广阔的应用前景. |
| 关 键 词： | 生物检测技术 食品检验 生物传感器 生物芯片 生物酶 |
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