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高职食品检验专业食品微生物学实验教学的改革研究

摘要：	为满足行业要求重构高职食品检验专业食品微生物学实验课程内容,将相关标准纳入实验教学.为达到教学目标,采用了合理设计实验、加强对学生学习过程的管理和指导、加强对学生顶岗实习的指导、打破传统行课方式、以考促学等方法.
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