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| 紫红色表型盐地碱蓬叶片营养成分分析 | |
| 引用本文： | 段迪,杨青,李涛,王宝山.紫红色表型盐地碱蓬叶片营养成分分析[J].山东师范大学学报(自然科学版),2008,23(3). |
| 作者姓名： | 段迪 杨青 李涛 王宝山 |
| 作者单位： | 山东师范大学生命科学学院,250014,济南 |
| 摘 要： | 本文分析了黄河三角州海边潮间带叶片的营养成分.结果表明,与绿色表型叶片相比,紫红色表型盐地碱蓬叶片中粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、总糖含量较低,而甜菜红素、维生素c和类胡萝卜素等抗氧化剂成分含量较高.这些结果为紫红色表型盐地碱蓬利用提供了依据 |
| 关 键 词： | 盐地碱蓬 叶片 甜菜红素 营养成分 |
ANALYSIS OF NUTRITIONAL COMPOTENTS OF RED-VIOLET PHENOTYPE SUAEDA SALSA LEAVES |
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