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| 浅谈茶叶的分类与品质特点 | |
| 引用本文： | 魏先林,徐建新.浅谈茶叶的分类与品质特点[J].南昌高专学报,2011,26(5):186-188. |
| 作者姓名： | 魏先林 徐建新 |
| 作者单位： | 江西理工大学应用科学学院,江西赣州,341000 |
| 摘 要： | 茶叶内含物质的成分决定茶叶的性质与功效,茶叶的不同加工制作方法将导致其内含物质产生不同的变化,由此形成了各类茶叶的不同外观、品质特征与功效。采用科学的分类方法,是了解和掌握我国众多茶叶的基础。 |
| 关 键 词： | 茶叶 分类 品质 特点 |
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