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| M-海因水解酶系统菌株的筛选及发酵条件优化 | |
| 引用本文： | 汤建才,苏娜.M-海因水解酶系统菌株的筛选及发酵条件优化[J].科技信息,2007(27):432. |
| 作者姓名： | 汤建才 苏娜 |
| 作者单位： | 川北医学院生化教研室，川北医学院附属医院药剂科 |
| 摘 要： | 以M-海因为唯一碳源、氮源筛选出7株具有M-海因水解酶系统活性的菌株,其中一个菌株M003的M-海因水解酶活性较高,能将M-海因转化为L-Met。对其发酵条件及培养基进行了优化,结果表明最适培养基为(g/L):M-海因5,蔗糖10,NH4Cl1,K2HPO43,KH2PO41,MgSO40.5,FeSO40.1,MnSO40.01,37℃,pH7.5,在优化条件下,L-甲硫氨酸产量达到1.1g/L。 |
| 关 键 词： | M-海因 L-甲硫氨酸 菌株筛选 发酵 |
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