| HPLC法快速测定食品中苯甲酸山梨酸和糖精钠 |
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| 引用本文： | 牟志春. HPLC法快速测定食品中苯甲酸山梨酸和糖精钠[J]. 青岛大学学报(自然科学版), 2002, 15(4): 25-28 |
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| 作者姓名： | 牟志春 |
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| 作者单位： | 青岛出入境检验检疫局,山东,青岛,266010 |
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| 摘 要： | 为建立快速测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠高效液相色谱法 (HPLC) ,采用优化色谱条件 :LunaC18(15 0 .0mm× 4 .6mm ,10 μm)不锈钢色谱柱 ,甲醇和乙酸铵体积比 (0 .0 2mol L)为 33.5∶66.5作为流动相。把苯甲酸、山梨酸和糖精钠的HPLC分析方法改进成快速分析体系 ,分离测定所需时间由原来的近 2 0min缩短至 4min内。 3个被测组分之间的分辨率没有损失 (R >1.5 ) ,与杂质峰的分离情况较好 ;在 0～ 10 0mg L ,具有较好的线性相关性和较低的检出限 ;样品添加回收率在 92 %～ 10 2 %。
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| 关 键 词： | HPLC法 糖精钠 高效液相色谱法 苯甲酸 山梨酸 食品添加剂 含量测定 |
| 文章编号： | 1006-1037(2002)04-0025-04 |
| 修稿时间： | 2002-08-20 |
A RAPID DETECTION FOR BENZOIC ACID,SORBIC ACID AND SACCHAR IN FOOD BY HPLC TECHNIQUE |
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| MU Zhi-chun. A RAPID DETECTION FOR BENZOIC ACID,SORBIC ACID AND SACCHAR IN FOOD BY HPLC TECHNIQUE[J]. Journal of Qingdao University(Natural Science Edition), 2002, 15(4): 25-28 |
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| Authors: | MU Zhi-chun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chromatography high pressureliquid saccharin benzoic acid sorbic acid |
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