| 长寿花中色素的提取及性质研究 |
| |
| 引用本文： | 冯德红,罗琴.长寿花中色素的提取及性质研究[J].云南师范大学学报(自然科学版),2009,29(3). |
| |
| 作者姓名： | 冯德红 罗琴 |
| |
| 作者单位： | 1. 西双版纳职业技术学院,云南,西双版纳,666100
2. 楚雄师范学院化学系,云南,楚雄,675000 |
| |
| 摘 要： | 报道了景天科植物长寿花中红色素的提取工艺,并对该色素的理化性质进行研究.长寿花红色素水溶性好,在一定的范围内对光和热有一定的耐受性,稳定性好,食盐、蔗糖、葡萄糖、还原剂、氧化剂、几种金属离子对该色素的色泽无不良影响,有的还有一定的增色的作用,有一定的开发利用的价值.
|
| 关 键 词： | 长寿花 红色素 提取 理化性能 |
Study on the Extraction and its physicochemical properties of the Red Pigment from Jonquil |
| |
| FENG De-hong,LUO Qin.Study on the Extraction and its physicochemical properties of the Red Pigment from Jonquil[J].Journal of Yunnan Normal University (Natural Sciences Edition),2009,29(3). |
| |
| Authors: | FENG De-hong LUO Qin |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
