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| 油烟是怎样形成的 | |
| 引用本文： | 王学荣.油烟是怎样形成的[J].科学之友,2008(1):65. |
| 作者姓名： | 王学荣 |
| 摘 要： | 我们食用的油,是油脂的简称,分为植物油和动物油.任何一种食用油都是混合物,主要成分是脂肪和三油甘酯,还含有少量的游离脂肪酸、磷脂、色素和维生素等. |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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