| 以味精为原料制备l—脯氨酸 |
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| 引用本文： | 马政生 李平. 以味精为原料制备l—脯氨酸[J]. 西北大学学报(自然科学版), 2000, 30(5): 403-405 |
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| 作者姓名： | 马政生 李平 |
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| 作者单位： | 西北大学化学工程学系!陕西西安710069 |
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| 基金项目： | 陕西省教委专项科研基金资助项目!(94JK083) |
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| 摘 要： | 报道了一种以味精为原料，经过ｌ－谷氨酸－γ－乙酯制备ｌ－脯氨酸的方法，具有原料简单和路线短的优点，并用红外光谱和元素分析对产物进行了鉴定。
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| 关 键 词： | l－脯氨酸 l－谷氨酸 味精 |
The synthsis of l-proline from sodium glutamate |
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| MA Zheng sheng,LI Ping,CHEN Kai xun. The synthsis of l-proline from sodium glutamate[J]. Journal of Northwest University(Natural Science Edition), 2000, 30(5): 403-405 |
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| Authors: | MA Zheng sheng LI Ping CHEN Kai xun |
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