几种海带保健食品的加工方法

我国的海带资源丰富，沿海各地均有养殖，年产量在30万吨（干品）左右，成为世界海带产量最多的国家。海带中含有丰富的氨基酸、藻酸、岩藻多糖、昆市糖、甘露精醇及钾、钙、碘等物质，特别是碘含量居各种富碘食品之首，在于品中达到5％。以上。经研究表明，海带不仅是一种普通食品，更是一种具有保健作用的营养食品，其主要医药效用有：具有防癌抗癌作用；能防治肥胖症和甲状腺肿；降低血压；预防动脉硬化；防止血液凝固；促进排泄；是高效强钾食品，能平衡钠的摄取；能弥补钙、铁质的缺乏，作为矿物质的补给源；阻止放射性元素锡的吸收。…