| 高碘酸氧化木薯淀粉制备双醛淀粉的研究 |
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| 引用本文： | 蓝平,廖安平,谢涛,韦艳琴,黄美琴.高碘酸氧化木薯淀粉制备双醛淀粉的研究[J].广西民族大学学报,2002,8(4):33-35. |
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| 作者姓名： | 蓝平 廖安平 谢涛 韦艳琴 黄美琴 |
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| 作者单位： | 广西民族学院化学化工系，广西民族学院化学化工系，广西民族学院化学化工系，广西民族学院化学化工系，广西民族学院化学化工系 广西南宁 530006，广西南宁 530006，广西南宁 530006，广西南宁 530006，广西南宁 530006 |
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| 基金项目： | 广西教育厅重点科研资助项目，广西民族学院重点科研资助项目. |
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| 摘 要： | 以木薯淀粉为原料,高碘酸作氧化剂制备双醛淀粉,研究了反应时间、反应温度、反应物料摩尔比、高碘酸的浓度对产品中双醛含量的影响,在选定的实验条件下,产品中双醛的平均含量为86.55%
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| 关 键 词： | 双醛淀粉 高碘酸 氧化 |
| 文章编号： | 1007-0311(2002)04-0033-03 |
| 修稿时间： | 2002年6月18日 |
The Preparation of Dialdehyde Starch by Periodic Acid Oxygenizing arrow root Starch |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | dialdehyde starch periodic acid oxidation |
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