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| 灵芝（G22）多糖发酵的动力学研究 | |
| 引用本文： | 张厚程,王玉萍,李翔太.灵芝（G22）多糖发酵的动力学研究[J].山东大学学报(理学版),2003,38(6):112-115,120. |
| 作者姓名： | 张厚程 王玉萍 李翔太 |
| 摘 要： | 通过对灵芝(G22)多糖发酵的动力学研究，建立了较为合理的连续培养体系．描述了稳态时葡萄糖、多糖、蛋白胨、菌丝量等，随稀释速率的变化规律．对得到的实验数据进行计算，得到不同稀释速率下的菌丝产率、菌丝生长得率和灵芝多糖比产生速率等参数值．对得到的数据进行分析计算，求得最大比生长速率μmax=0．064／h，饱和常数Ks=18、90g/l，基质最大得率常数YG^MAX=0．732g／g，维持常数m=0．0093g／gh．并建立了灵芝多糖发酵的一系列模型方程．发现：当D=0．022／h时，G22生长速率最快，多糖产量最高，达2．85g／l，此值比分批培养提高0.35g／l． |
| 关 键 词： | 灵芝 G22 多糖发酵工艺 动力学 生长速率 饱和常数 中药 牛黄酸 葡萄糖 生产工艺 |
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