高职食品类专业实训基地建设探索与实践

教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》文件明确指出，“加强实训、实习基地建设是高等职业院校改善办学条件、彰显办学特色、提高教学质量的重点。”实训基地的建设要满足人才培养模式和人才培养方案的要求，在辽宁农业职业技术学院校企贯通“411”工学结合人才培养模式的大框架下，结合食品类专业“产品导向式”教学模式要求，对食品类专业校内外实训基地建设进行探索和实践。