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| 毒酒之毒在甲醇 | |
| 引用本文： | 胡楫.毒酒之毒在甲醇[J].科学大观园,2004(12). |
| 作者姓名： | 胡楫 |
| 摘 要： | 前不久,广东省发生了一起严重的假酒中毒事件。对此,有人产生疑问:既然酒精也是“醇”,为什么甲醇的毒性那么大呢?也有人问:有的报上说“毒酒就是掺了工业酒精的酒”,还有的说“甲醇,又称工业酒精”,到底哪种说法正确呢?要讲清楚这些问题,我们还得从醇说起。什么是醇在有机化合物中,凡是烃基分子中的氢原子被醇基(—OH)取代的衍生物都称为醇。若醇基与直链式烃基相连、具有一个碳元子,这种化合物就称为甲醇(CH3OH);具有两个碳元子,则称为乙醇(C2H5OH)。以此类推。什么是甲醇甲醇又称木精、木酒精、木醇等,最早是由木材干馏取得,现在则使… |
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