| 用B-Z化学振荡体系检测食品中的罗丹明B |
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| 引用本文： | 任杰,王明强,姬良亮,高锦章,杨武.用B-Z化学振荡体系检测食品中的罗丹明B[J].宁夏大学学报(自然科学版),2013(1):80-83. |
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| 作者姓名： | 任杰 王明强 姬良亮 高锦章 杨武 |
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| 作者单位： | 西北师范大学化学化工学院 |
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| 基金项目： | 甘肃省自然科学基金资助项目(1010RJZA015);甘肃省高等学校基金资助项目(5001-109) |
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| 摘 要： | 用葡萄糖-丙酮-MnSO4-KBrO3-H2SO4有机双底物化学振荡体系测定了市售饮料、辣椒粉和香肠中的罗丹明B(rhodamine B).结果表明,当罗丹明B的浓度为8.80×10-8～7.90×10-5 mol/L时,体系电位的变化ΔU与加入罗丹明B的浓度的负对数呈良好的线性关系,检测限达9.33×10-9 mol/L,检测市售饮料、胡椒粉和香肠的回收率分别为87.60%～92.40%,89.20%～95.60%,90.50%～95.20%.用紫外可见分光光度法验证了该方法的准确性,可为由罗丹明B引起的生理疾病研究提供参考.
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| 关 键 词： | 罗丹明B 食品 化学振荡反应 检测 |
Determation of Rhodamine B in Food by Using B-Z Reaction |
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| Ren Jie,Wang Mingqiang,Ji Liangliang,Gao Jinzhang,Yang Wu.Determation of Rhodamine B in Food by Using B-Z Reaction[J].Journal of Ningxia University(Natural Science Edition),2013(1):80-83. |
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| Authors: | Ren Jie Wang Mingqiang Ji Liangliang Gao Jinzhang Yang Wu |
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| Institution: | (College of Chemistry & Chemical Engineering,Northwest Normal University,Lanzhou 730070,China) |
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