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| 饮食·清真知识体系与民族边界——以新疆回族“九碗三行子”为例 | |
| 作者姓名： | 聂爱文 |
| 作者单位： | 昌吉学院中文系,新疆昌吉,831100 |
| 基金项目： | 2009年度教育部人文社会科学研究规划基金项目(09YJA850001) |
| 摘 要： | 新疆回族饮食"九碗三行子"独具特色,在准备、制作和宴席礼仪等一系列过程中既包括伊斯兰教的仪式和禁忌要求,也包括世俗性的对于食物的深刻理解和丰富的文化象征意义。"九碗三行子"代表的是新疆回族对民族认同的强化和对传统文化的传承,也反映出这一民族深层的民族心理和移民文化特点。 |
| 关 键 词： | 新疆回族 九碗三行子 清真知识体系 民族边界 |
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